Verhandlungsverfahren | 12/2002
Mensa mit Cafeteria für das Studentenwerk Freiburg
Modell
Zuschlag
Schädler & Zwerger Architekten GmbH
Architektur
Erläuterungstext
DATEN
Architektenwettbewerb: 10/1993
Beauftragung: 01/2003
ERLÄUTERUNGEN ZUR NUTZUNG
Im Zuge des Ausbauprogramms "Zukunftsoffensive Junge Generation Baden-Württemberg " der Landesregierung entsteht für die Versorgung der Studenten der Berufsakademie und der Hochschule University Furtwangen, Abteilung Schwenningen der Neubau einer Mensa mit Cafeteria.
STÄDTEBAULICHE SITUATION
Der Solitärbau der Mensa mit Cafeteria markiert an der Karlstraße den städtebaulichen Abschluss des Campus der Berufsakademie zum Postplatz und wird auf der gegenüberliegenden Straßenseite vom Haupteingang der Einrichtung der Hochschule University Furtwangen, Abteilung Schwenningen dominiert.
Dem Park mit seinem wertvollem Baumbestand wird besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Zusammen mit den Bauabschnitte der Berufsakademie wird die Grünfläche räumlich umfasst, die rücksichtsvolle Platzierung der Neubauten belassen dem Park seine Großzügigkeit.
GEBÄUDE
Der Bau gliedert sich in einen 3-geschossigen massiven Riegel, und einen 2-geschossigen großzügig verglasten Körper, der die gewünschte Erkennbarkeit der gastronomischen Einrichtung nach außen zeigt. Die dominierenden Materialien der Gebäudehülle sind dunkel eingefärbte Sichtbetonfertigteile und Glas mit Metallrahmung.
Die äußere Erschließung ist am frequentierten Postplatz dem öffentlichen Leben zugewandt mit guter Erreichbarkeit für Studenten und externe Gäste. Die Warenanlieferung erfolgt an der Karlstraße im Norden.
Im Erdgeschoss ist das Foyer, Cafeteria mit Nebenräumen, Anlieferung und Lager, sowie die Studentenberatung vorgesehen. In der Cafeteria, die auch unabhängig von der Mensa in den Abendstunden betrieben werden soll, werden ca. 100 Sitzplätze angeboten. Darüber hinaus sind Sitzplätze im Außenbereich auf einer zum Park orientierten Terrasse geplant.
Der Speisesaal der Mensa bietet im 1. Obergeschoss des Gebäudes ca. 200 Sitzplätze an. Hier befinden sich auch die Speiseausgabe mit Free-Flow-Bereich, sowie der Funktionsbereich der Mensa. Die Kapazität der Vollküche der Mensa beträgt ca. 800 Essen/Tag. Diese Einrichtung wird vom Studentenwerk Freiburg betrieben.
Veranstaltungen außerhalb der mensaüblichen Betriebszeiten, sind nicht nur im Cafe, das autark betrieben werden kann, sondern auch im großzügig belichteten Speisesaal im Obergeschoss vorgesehen.
Das 2. Obergeschoss nimmt Sozial- und Technikbereiche auf.
SONST
Zeichnungen: © Schädler & Zwerger Architekten GmbH
Fotos: © Schädler & Zwerger Architekten GmbH
Architektenwettbewerb: 10/1993
Beauftragung: 01/2003
ERLÄUTERUNGEN ZUR NUTZUNG
Im Zuge des Ausbauprogramms "Zukunftsoffensive Junge Generation Baden-Württemberg " der Landesregierung entsteht für die Versorgung der Studenten der Berufsakademie und der Hochschule University Furtwangen, Abteilung Schwenningen der Neubau einer Mensa mit Cafeteria.
STÄDTEBAULICHE SITUATION
Der Solitärbau der Mensa mit Cafeteria markiert an der Karlstraße den städtebaulichen Abschluss des Campus der Berufsakademie zum Postplatz und wird auf der gegenüberliegenden Straßenseite vom Haupteingang der Einrichtung der Hochschule University Furtwangen, Abteilung Schwenningen dominiert.
Dem Park mit seinem wertvollem Baumbestand wird besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Zusammen mit den Bauabschnitte der Berufsakademie wird die Grünfläche räumlich umfasst, die rücksichtsvolle Platzierung der Neubauten belassen dem Park seine Großzügigkeit.
GEBÄUDE
Der Bau gliedert sich in einen 3-geschossigen massiven Riegel, und einen 2-geschossigen großzügig verglasten Körper, der die gewünschte Erkennbarkeit der gastronomischen Einrichtung nach außen zeigt. Die dominierenden Materialien der Gebäudehülle sind dunkel eingefärbte Sichtbetonfertigteile und Glas mit Metallrahmung.
Die äußere Erschließung ist am frequentierten Postplatz dem öffentlichen Leben zugewandt mit guter Erreichbarkeit für Studenten und externe Gäste. Die Warenanlieferung erfolgt an der Karlstraße im Norden.
Im Erdgeschoss ist das Foyer, Cafeteria mit Nebenräumen, Anlieferung und Lager, sowie die Studentenberatung vorgesehen. In der Cafeteria, die auch unabhängig von der Mensa in den Abendstunden betrieben werden soll, werden ca. 100 Sitzplätze angeboten. Darüber hinaus sind Sitzplätze im Außenbereich auf einer zum Park orientierten Terrasse geplant.
Der Speisesaal der Mensa bietet im 1. Obergeschoss des Gebäudes ca. 200 Sitzplätze an. Hier befinden sich auch die Speiseausgabe mit Free-Flow-Bereich, sowie der Funktionsbereich der Mensa. Die Kapazität der Vollküche der Mensa beträgt ca. 800 Essen/Tag. Diese Einrichtung wird vom Studentenwerk Freiburg betrieben.
Veranstaltungen außerhalb der mensaüblichen Betriebszeiten, sind nicht nur im Cafe, das autark betrieben werden kann, sondern auch im großzügig belichteten Speisesaal im Obergeschoss vorgesehen.
Das 2. Obergeschoss nimmt Sozial- und Technikbereiche auf.
SONST
Zeichnungen: © Schädler & Zwerger Architekten GmbH
Fotos: © Schädler & Zwerger Architekten GmbH
Ansicht Nord-Ost
Grundrisse und Ansichten