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Offener Wettbewerb (auch für Studenten) | 01/2011

eat city. Das Backdenkmal für Freiheit und Einheit. competitionline Lebkuchen-Wettbewerb 2010/11

KLISCHEE ABER SCHEE

Anerkennung

T.S.K.D. Tamara Thorz, Sümri Vogel, Katrin Wirth, Daniel Alonso

Architektur

Erläuterungstext

KLISCHEE ABER SCHEE [Hochdeutsch schee = schön]

Rezept für die Einheit….

Man nehme alle vorgeschriebenen Zutaten für einen Lebkuchenteig, mische sie zusammen (hier möglichst den Knethaken verwenden) und rolle dann mittels einer mehlbestäubten Weinflasche (hier auch gerne Rioja, Crianza, Jhrg. 2000) die Masse gleichmäßig aus, was nicht immer auf Anhieb gelingen kann…

Hier raten wir „NUR MUT! DAS WIRD SCHON!“ Nachdem man aus Zeitgründen, die 2-Tage-Lagerung übergangen hat und die 2 Teile direkt in den Ofen schiebt, kann es zu unerwünschten Nebenwirkungen kommen. Lassen Sie sich nicht von der unkontrollierten Blasenbildung abschrecken! Auch die unterschiedliche Färbung (von klebrig hell bis knochenhart schwarz) und die unterschiedlichen Teigstärken (von 10 mm bis 18mm!) sind für den geübten Bäcker eher eine Herausforderung als ein Niederschlag.

Anschließend positioniere man die 2 Teigstücke leicht versetzt zueinander und schneide die Umrisse Deutschlands heraus (der Kenner nutzt hier auf gar keinen Fall eine Vorlage!).

ACHTUNG! Jetzt kommt der Trick:
Die abgeschnittenen Reste der angrenzenden Nachbarländer werden liebevoll in mögliche Krater durch Blasenwurf reingestopft und als Ausgleichsmasse unter den dünneren Teig gelegt für einen schwellenlosen Übergang. Dank einem dicklichen Zuckerguss (Ostdeutschland), einer köstlichen Haselnussglasur (Westdeutschland) und einer anschließenden Bestreuung (hier freie Wahl im Streugut!!) kommen wir der einheitlichen Fläche schon näher. WIR LERNEN HIER: Auch über anfängliche Schwierigkeiten setzt man sich eher spielerisch hinweg.

***Was Ihnen jetzt entgegenstrahlt, ist der abgeschlossene Prozess der Teigvereinigung***

So, meine Damen und Herren und nun kommt der kreative Teil der Geschichte.
Flugs wird eine Mauer aus Würfelzucker erstellt, wir empfehlen hier Zuckerguss als Mörtel anzurühren und die Stoss- und Lagerfugen kräftig anzulegen.
UND dann wird’s unendlich spannend…..

GRAFFITTI-KÜNSTLER aus ganz Ostdeutschland entdecken die Wand. Sie bekommt nun endlich nach 38 Jahren auch ein bisschen Farbe ab. Die westliche Seite hat zu diesem Zeitpunkt schon keine einzige Farblücke mehr.

UND DANN…..

DAS GROßE BRÖKELN BEGINNT!! Die Mauer zerfällt quasi wie von selbst. Inmitten der Wand entsteht eine große Lücke, aber auch viele kleinere Mauerstücke liegen wild umher.

DAS NIE FÜR MÖGLICH GEHALTENE, SPIELT SICH NUN VOR DEN AUGEN MILLIONEN DEUTSCHER AB.

Ein schier endloser Austausch von Gütern beginnt. Menschen tragen ihre Lebensmittel von einer Seite zur anderen und umgekehrt. Es werden Autos, Ampelmännchen, Sandmännchen, Zweiräder ausgetauscht, einfach alles!!!!
Die Geburt der Bundeskeksrepublik auf der Berliner Schlossfreiheit.

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Agentenaustausch auf der Glienicker Brücke? Falsch. Endlich bekommen die Ossis Bananen und die Wessis ordentliche Gurken.

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