eat city. Das Berliner Stadtschloss. competitionline Lebkuchen-Wettbewerb 2004 / 2005

Auslober:
Das competitionline-Team.

Der competitionline Lebkuchen-Wettbewerb:
competitionline lobt jedes Jahr zur Weihnachtszeit einen Lebkuchen-Wettbewerb aus. Die Themen betreffen immer eine Planungsaufgabe, die aktuell in der Diskussion steht. Spielerisch können sich alle Interessierten unabhängig von Alter und Ausbildung an die Aufgabe herantasten und "Architekt spielen".

Wettbewerbsaufgabe 2004:
Aufgabe des Wettbewerbs ist es, ein neues Berliner Stadtschloss als Lebkuchen-Modell zu backen. Wie soll das neue Schloss in der Mitte Berlins aussehen? Gesucht werden innovative Kuchen-Architekturen.

Für Teilnehmer, die (freiwillig) maßstäblich backen möchten, gibt es einen Lageplan vom Schlossplatz.

Teilnehmer:
Mitmachen können Architekten, Landschaftsarchitekten, Stadtplaner, Ingenieure, Designer, Künstler und alle kreativen Köpfe ... mit Ihren Kindern, Freunden und alle anderen Lebkuchenbäcker, die ihre Stadtschloss-Ideen in Zucker gießen möchten.

Zulassungsbereich:
Keine Einschränkung (international).

Termine:
Abgabe der Lebkuchen-Schloss-Bilder: 06.01.2005
Bekanntgabe der Preise und Internet-Ausstellung: 2./3. Januar-Woche.

Per E-Mail einzureichen:
Bitte senden Sie uns mindestens 3 und maximal 6 digitale Bilder (Fotos) von Ihrem selbst gebackenen Lebkuchen-Stadtschloss im Format JPG. Beschreiben Sie Ihre Kreation in einem kurzen Text und geben Sie Ihrem Schloss einen Namen. Nennen Sie uns bitte alle Beteiligten des Back-Teams und eine Post-Adresse sowie eine Telefonnummer für den Fall, dass Sie einen der tollen Preise gewinnen.
E-Mail Adresse: MjExXmNbZDVYZGJlWmleaV5kY2FeY1ojWVo=

Preise:
1. Preis: Einen iPod Photo 60 GB im Wert von 639,- €
www.apple.com/de/ipodphoto/http://www.apple.de

2. Preis: Ein Jahres-Abonnement der Zeitschrift AIT im Wert von 123,- €
www.ait-online.de

3. - 13. Preis: Je ein StädteBautenMemoSpiel aus dem Verlagshaus Braun im Wert von je 14,95,- €
www.verlagshaus-braun.de/memo-spiel-europa.html

Preisgericht:
Das competitionline-Team zusammen mit eingeladenen Architekten. Die Namen werden noch bekannt gegeben.

Zutaten
Zucker: 250 Gramm
Mehl: 1 Kilogramm
Eier: 2
Honig: 500 Gramm
Lebkuchengewürz: 1 Esslöffel
Pottasche: 10 Gramm
Rosenwasser: 1 Esslöffel
Pflanzenfett: 250 Gramm
Dunkler Kakao: 50 Gramm
Zimt ,gemahlen: 1 Esslöffel
Nelken ,gemahlen: 1 Esslöffel

Zubereitung
Den Honig, Zucker und das Pflanzenfett zusammen in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach abkühlen lassen.
Das Mehl, den Kakao und die Gewürze in eine grosse Schüssel sieben. Die abgekühlte Honigmasse, die Eier und die in Rosenwasser aufgelöste Pottasche dazugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und möglichst einige Stunden kalt stellen.
Dann den Teig auf leicht bemehlter Unterlage ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen oder mit Schablonen ausschneiden.
Die Lebkuchen im vorgeheizten Backofen (200-225 Grad) je nach Dicke der Stücke 15-20 Minuten backen.
Leicht verformtes Gebäck kann beschnitten werden, wenn es aus dem Backofen kommt und noch etwas weich ist.

Oder wer es sich einfach machen möchte...
Fertiger Lebkuchenteig aus dem Kühlregal...
Oder fertige Lebkuchen zu einer spannenden Architektur zusammengefügt.