Bewerbungsverfahren zum begrenzt offenen Realisierungswettbewerb | 01/2004
Neubau einer Mensa für die FH, PH und Kunstakademie
Westfassade, Lageplan, Fassadendetail
Ankauf
Preisgeld: 3.500 EUR
Architektur
Erläuterungstext
Gestalt und Prägung
Auf dem Grundstück ist der kompakte gläserne Kubus hinter die hohen Bäume zurückgesetzt.
Als zweigeschossiges Quadrat ordnet er sich in die Campus-Bebauung ein und steht selbstbewusst unter den mächtigen Bäumen als abstrakter Solitär in stringentem Kontrast zur weichen Vegetations-Struktur an seinem Ort.
Durch den großen Abstand des Gebäudes von der Moltkestrasse bildet ein Vorplatz die Adresse der Mensa. Belebt wird der Baumplatz und zum Treffpunkt der Studenten durch die ebenerdige Außenbewirtung der Cafeteria an der Stirn des Sockels unterhalb der Plattform des Speisesaals. Der Eingang in die Mensa wird durch einen hölzernen Steg, der auf ihn zuführt, signifikant markiert. Wie ein `fliegender´ Teppich durchschreitet das Holzdeck die gläserne Membran des Gebäudes, steigt an über eine imposante Freitreppe, tangiert den Eingang zum Speisesaal und endet als Terrasse mit Aussicht auf den Engländerplatz vor der Kulisse des Hardtwaldes.
So wird die emporgehobene Speisesaal-Plattform der Mensa Karlsruhe zum Mittler zwischen Stadt und Hardtwald.
Organisation
Der Sockel der Mensa weist zur Eingangsfassade (Süden) die repräsentativen Funktionen wie Halle und Cafeteria auf. Im Kern befinden sich die sanitären Anlagen und die Personalräume, sowie die notwendigen, täglich benutzten Lager- und Kühlräume. Zur Nordfassade orientieren sich die Küche und die Spüle. Die Anlieferung erfolgt entlang des Steges an der Westseite des Grundstückes durch einen befestigten Weg, der langsam abfällt und als Fußweg weiterführt auf die Fläche des Engländerplatzes.
Im Kellergeschoss sind die übrigen Lager und die Technikräume untergebracht.
Der Speisesaal im Obergeschoss ist eine großzügige, hohe Halle, in deren Mitte sich die Essensausgabe befindet. Oberlichtöffnungen in der Dachfläche erhellen die zentrale Insel des Free-Flow-Bereiches. Diese Anordnung ermöglicht die Verteilung der geforderten Sitzplätze an den Fassaden: Das Speisen in den Wipfeln der Bäume.
Mensa- Küche
Die Speisenvorbereitung erfolgt in der Küche und den Nebenräumen im EG. Von dort wird das vorbereitete Essen über einen Aufzug in den Free-Flow-Bereich transportiert. Die wesentlichen Lagerflächen und die Kühlräume befinden sich zum schnellen Zugriff des Personals ebenfalls im EG. Weitere Lager befinden sich im Kellergschoss und sind über einen Aufzug ebenfalls schnell zu erreichen. Die Anordnung der Spülküche ermöglicht den Transport von unreinem Geschirr ohne Kreuzung mit den vorbereiteten Speisen. Der Free-Flow-Bereich stellt im Speisesaal einerseits gestalterisch sowie auch funktional den zentralen Punkt dar. Benutztes Geschirr wird in fahrbaren Ablagewagen gesammelt und über einen Aufzug in die Spülküche transportiert. Durch die Anordnung der Cafeteria im EG kann die Küche zur Speisenzubereitung und die Lager- und Personalräume für diesen Bereich mit genutzt werden.
Auf dem Grundstück ist der kompakte gläserne Kubus hinter die hohen Bäume zurückgesetzt.
Als zweigeschossiges Quadrat ordnet er sich in die Campus-Bebauung ein und steht selbstbewusst unter den mächtigen Bäumen als abstrakter Solitär in stringentem Kontrast zur weichen Vegetations-Struktur an seinem Ort.
Durch den großen Abstand des Gebäudes von der Moltkestrasse bildet ein Vorplatz die Adresse der Mensa. Belebt wird der Baumplatz und zum Treffpunkt der Studenten durch die ebenerdige Außenbewirtung der Cafeteria an der Stirn des Sockels unterhalb der Plattform des Speisesaals. Der Eingang in die Mensa wird durch einen hölzernen Steg, der auf ihn zuführt, signifikant markiert. Wie ein `fliegender´ Teppich durchschreitet das Holzdeck die gläserne Membran des Gebäudes, steigt an über eine imposante Freitreppe, tangiert den Eingang zum Speisesaal und endet als Terrasse mit Aussicht auf den Engländerplatz vor der Kulisse des Hardtwaldes.
So wird die emporgehobene Speisesaal-Plattform der Mensa Karlsruhe zum Mittler zwischen Stadt und Hardtwald.
Organisation
Der Sockel der Mensa weist zur Eingangsfassade (Süden) die repräsentativen Funktionen wie Halle und Cafeteria auf. Im Kern befinden sich die sanitären Anlagen und die Personalräume, sowie die notwendigen, täglich benutzten Lager- und Kühlräume. Zur Nordfassade orientieren sich die Küche und die Spüle. Die Anlieferung erfolgt entlang des Steges an der Westseite des Grundstückes durch einen befestigten Weg, der langsam abfällt und als Fußweg weiterführt auf die Fläche des Engländerplatzes.
Im Kellergeschoss sind die übrigen Lager und die Technikräume untergebracht.
Der Speisesaal im Obergeschoss ist eine großzügige, hohe Halle, in deren Mitte sich die Essensausgabe befindet. Oberlichtöffnungen in der Dachfläche erhellen die zentrale Insel des Free-Flow-Bereiches. Diese Anordnung ermöglicht die Verteilung der geforderten Sitzplätze an den Fassaden: Das Speisen in den Wipfeln der Bäume.
Mensa- Küche
Die Speisenvorbereitung erfolgt in der Küche und den Nebenräumen im EG. Von dort wird das vorbereitete Essen über einen Aufzug in den Free-Flow-Bereich transportiert. Die wesentlichen Lagerflächen und die Kühlräume befinden sich zum schnellen Zugriff des Personals ebenfalls im EG. Weitere Lager befinden sich im Kellergschoss und sind über einen Aufzug ebenfalls schnell zu erreichen. Die Anordnung der Spülküche ermöglicht den Transport von unreinem Geschirr ohne Kreuzung mit den vorbereiteten Speisen. Der Free-Flow-Bereich stellt im Speisesaal einerseits gestalterisch sowie auch funktional den zentralen Punkt dar. Benutztes Geschirr wird in fahrbaren Ablagewagen gesammelt und über einen Aufzug in die Spülküche transportiert. Durch die Anordnung der Cafeteria im EG kann die Küche zur Speisenzubereitung und die Lager- und Personalräume für diesen Bereich mit genutzt werden.
Außenperspektive