BDA PREIS BERLIN 2015

himmelbeet ist ein interkultureller Gemeinschaftsgarten in Berlin Wedding, der die Besucher zum Mitgärtnern & Selberernten einlädt.
raumstar*architekten begleitet das urban farming Projekt seit seinem Beginn im Jahre 2012 und sorgt für die räumliche Konzeption des Gartens, die Funktionsbauten sowie die Abstimmung mit den Baubehörden bei Anträgen und Genehmigungen.
Seit April 2014 entsteht in diesem Garten ein neuer Funktionsbau, welcher als Café im klassischen Sinne für Besucher zur Verfügung stehen soll.
Es finden aber auch Ernährungs- und Kochworkshops Raum, bei denen die frischen Produkte aus dem Garten direkt verarbeitet werden können.
Weiterhin ist die Küche als Mietküche für Gäste nutzbar.
Jedes Gebrauchsgut so herzustellen, dass es unendlich oft wiederverwendet werden kann oder komplett kompostierbar ist - dafür die richtigen Produkte und die passenden Materialien auszusuchen und in einem Kreislauf zu kombinieren - dafür steht das Produktionsprinzip ́cradle to cradle ́ (von der Wiege zur Wiege)
Die Auswahl der Baustoffe der himmelbeet Küche fiel auf Europaletten und Stampflehm, die hier erstmals in einem Holzständerbau durch eine Art Fachwerk miteinander verbunden wurden. Das Produktionsprinzip soll Abfall und Umweltverschmutzung vermeiden und den Ressourcenverbrauch für immer wieder neue Konsumgüter eindämmen. Die Küche sollte in Selbstbauweise durch das urban farming Projekt errichtet werden können.