Award / Auszeichnung (auch für Studenten) | 11/2021
Heinze ArchitektenAWARD 2021
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Restaurant
Restaurant Bullerei
3. Platz Publikumspreis
Innenarchitektur
Projektdaten
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Gebäudetyp:
Innenräume, Möblierung, Tourismus, Gastronomie
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Projektgröße:
keine Angabe
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Status:
Realisiert
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Termine:
Baubeginn: 06/2020
Fertigstellung: 10/2020
Projektbeschreibung
Am Anderen Ende des Raumes befindet sich nun die neue 360° Bar, um die der Gast herum sitzen kann. Mit Ihrem Umzug an die neue Position liegt sie bereits beim Betreten der Bullerei im Fokus des Betrachters. Auch hier findet sich ein bunter, aber hochwertiger Materialmix wieder. Die Tresenverkleidung selbst besteht aus Halbrundstäben in Eiche, die im Kontrast zu den dreidimensionalen blauen Fliesen mit gelben Fugen stehen. Als oberer Abschluss kommt ein Barbrett aus hochwertigem Naturstein zum Einsatz. Der Überbau in rosa lackiertem Stahl schwebt als indirekt beleuchteter Ring mit Lochblechtfüllung über dem Ganzen. An die Bar angrenzend findet sich unter der aus dem Bestand übernommen Kuckucks-Uhr, eine kleine Kneipe mit geschwungener, halbhoher Leder-Sitzbank wieder, die auf das ein oder andere Getränk einlädt. In direkter Nachbarschaft hierzu sind neue Sitznischen entstanden, die dem Gast ein privateres Sitzen ermöglichen. Jede Nische wird durch extra angefertigte Bogenleuchten in strahlendem Gelb in ein gemütliches Licht getaucht. Die Sitznischen selbst haben bereits eine Bullerei Vergangenheit, denn sie wurden aus den ehemaligen Polstermöbeln des alten Mittelblocks zusammengestellt und durch kleine Stickereien aufgewertet.
Die wohl auffälligste Veränderung in der Bullerei hat wohl das ehemalige Kaminzimmer erhalten. Der neue Traum in Rosa wurde in thematischer Anlehnung an eine Metzgerei gestaltet. Zum Gastraum hin durch einen Fleischer-Kettenvorhang abgegrenzt, gelangt man über zwei Stufen in das tiefer liegende Séparée. Hier kann der Gast sein Steak an Tischen aus Kunststoff-Schneidebrettern mit gefräster Saftrinne genießen und einen Abend in einer außergewöhnlichen Szenerie verbringen.
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Restaurant
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Restaurant
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Restaurant
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Restaurant
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Restaurant
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Restaurant
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Metzgerei
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Metzgerei
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Metzgerei
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Deli
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Deli
©DESIGN IN ARCHITEKTUR / Fotos: Sonja Schwarz
BULLEREI Deli