Beispielhaftes Bauen: Landkreis Konstanz 2003-2011

Esszimmer im historischen Pumpenhaus - maximale Atmosphäre auf minimalem Raum

Im Frühjahr 2011 reift in einem kleinen, fast vergessenen Häuschen neben dem neu restaurierten, stattlichen Wasserturm in Konstanz-Stromeyersdorf, eine neue Geschäftsidee heran. Das zum Turm gehörende, denkmalgeschützte Pumpenhaus, welches ufernah am Seerhein steht, soll zur Kleingastronomie umgenutzt werden.

Die idyllische Lage des bereits vom Besitzer restaurierten Backsteinhauses eignet sich ideal für die Ideen einer Konstanzer Gastronomin.

Die größte Herausforderung für das Konstanzer Architekturbüro Biehler Weith Associated ist wohl, auf kleinsten Platzverhältnissen und mit kleinstem Budget eine funktionierende innere Organisation mit dem Wunsch, möglichst viele Gastplätze zu schaffen, zu vereinen.

Auf nur 33qm planen die Architekten eine Showküche, in der bis zu 4 Personen gleichzeitig arbeiten können, und einen Gastraum, in dem 18 Personen bequem Platz finden.

Bei der Planung wird besonderen Wert auf den sensiblen Umgang mit dem denkmalgeschützten Gemäuer, sowie die Verwendung feinst auf den Bestand abgestimmter Materialien, gelegt.

Durch das Spiel von historisch Vertrautem mit modernen Formen und warmen Materialien wurde eine gemütliche Atmosphäre mit eleganter Note geschaffen.

Fotografie: Markus Doleschal, Johannes Milz