Neubau Campusmensa in Rottenburg am Neckar

Die neue Mensa ist mit seiner Längsseite orthogonal zur Festplatzwiese ausgerichtet. Positiv wird die Positionierung des Baukörpers im nördlichen Bereich des Wettbewerbsgebiet gesehen. Die Setzung des Neubaus erfolgt auf dem oberen Niveau von 367.00 Metern, so dass ein ebenengleicher Zugang zum Mensagebäude auf der Nordwestseite und damit eine gute Einbindung in das Campusgelände möglich ist. Zur Südwestseite wird der Höhenunterschied geschickt genutzt um eine attraktive Speiseterrasse als Erweiterung des Gastraums anzubieten. Durch Sitzstufen erfolgt ein Angleich zum Höhenniveau der Festspielwiese. Als kommunikativer Treffpunkt und zentraler Anlaufpunkt auf dem Campus ist der Neubau der Mensa als offener und einladender Pavillon konzipiert. Durch die klare Zonierung der dienenden Bereiche und der Aufenthaltsbereiche, profitiert die innere Organisation und Funktionalität. Der Küchenbereich ist nordöstlich angeordnet und kann auch von dieser Seite versorgt werden. Der Gastraumbereich ist konsequent nach Südwesten ausgerichtet und kann durch seine klare Geometrie einfach in kleinere Einheiten unterteilt werden. Die umlaufende Fassadenverglasung erlaubt freie Blicke über die Festwiese und über die angrenzende Landschaft. Über den Haupteingang wird man direkt zur Ausgabetheke geleitet. Sie ist wie gewünscht als lange Theke geplant, was eine hohe Funktionalität ermöglicht. Davor steht ausreichend Raum zur Verfügung, um auch größeren Schülerandrang standzuhalten. Der Warenfluss ist funktional und erfüllt die Vorgaben. Die Rückgabe am Ende der Ausgabe, aufgrund der weiten Wege zum Ausgang kritisch diskutiert. Vorteil wäre jedoch, dass keine Kreuzungspunkte im Schichtbetrieb entstehen. Die Spülküche schließt unmittelbar an die Rückgabe an, was sehr gut gelöst ist. Jedoch müssen die Speisereste über den reinen Bereich der Produktion in den Müllbereich befördert werden. Der Entsorgungsbereich hat einen direkten Ausgang ins Freie, was optimal ist.