Mensa/Versammlungshalle für die Emmy-Noether-Schule

Die kompakte, in Nord-Süd-Richtung gestreckte Kubatur erlaubt mit der Situierung eng an der Friedrich-Bülten-Straße die großzügige Raumbildung zwischen Mensagebäude und Sporthalle. Die Nutzung dieses Raumes für Anlieferung und Parkierung lässt diese gute Konzeptentscheidung jedoch ungenutzt, erwirkt lediglich Freiflächenzuwachs und keine architektonische Qualität.
Die innere Organisation, die funktionalen Zusammenhänge gemeinsam mit den räumlichen Qualitäten sind überzeugend bearbeitet. Sinnvoll getrennte Bereiche werden gleichzeitig räumlich nah gruppiert, so dass Synergieeffekte für interne Abläufe im Betrieb des Hauses wie auch für die Baukonstruktion und die Technische Gebäudeausrüstung erkennbar sind. Die Orientierung des klar rechteckig definierten Speisesaales lediglich zur Friedrich-Bülten-Straße wird kritisch bewertet. Die wenigen angebotenen Aussensitzplätze im Nord-Osten sind vom Organisationsablauf sowie von Wege- und Raumbezeichnungen vollständig abgetrennt, entsprechende bessere Optionen fehlen der Arbeit. Die klare architektonische Haltung wird schlüssig in der Materialwahl fortgesetzt. Das Rot-Orangene Fassadenmaterial ist in der Lage, einen angemessenen Ortsbezug herzustellen, die großen Glasflächen nach Westen stiften in guter Weise den Bezug vom Stadtraum und Speisesaal. Die geschlossene Ost-Fassade im Pfosten-Riegel-System der Glasfassaden zu entwickeln erscheint fragwürdig.
Die überwiegend durchschnittlichen, zum Teil auch guten Kenndaten (z. B. BGF und BRI) lassen eine wirtschaftliche Herstellung wie auch angemessene Kosten der Bauunterhaltung und des Betriebes erwarten.

Stellungnahme Betriebsstrukturen Küchentechnik
Die Betriebsabläufe der Küchenplanung sind stimmig. Die Free-Flow-Theken können bei Veranstaltungen aus dem Speiseraum/Mensa herausgefahren werden in den Ausgabe-/Küchenbereich. Der gesamte Küchenbereich mit Lager und Nebenräumen ist sehr kompakt gehalten, dies ist gut zu bewerten. Der Catering-/Kioskbereich ist im Eingangsbereich gut gelöst.

Stellungnahme der Schulvertreter
Die Cateringküche ist mit den beiden Ausgabesituationen gut gelöst. Der Speisesaal ist zur Straße falsch ausgerichtet, der Ausgabebereich des Saals ist gut gelöst.