Auszeichnung guter Bauten 2017 des BDA Dortmund, Hamm, Unna

LWL KÜCHENHAUS, DORTMUND | GERMANY Auf dem Gelände der ehemaligen Provinzialheilanstalt Aplerbeck ist, unmittelbar an der Mittelachse der LWL-Klinik gelegen, ein neues Klinikgebäude sowie ein Küchenhaus entstanden. Mit dem Neubau des Küchenhauses wurde eine zeitgemäße und effiziente Essensversorgung der gesamten Klinik gesichert. Zusammen mit dem Klinikneubau bildet es zukünftig das Herzstück der LWL-Klinik Dortmund.
Im Erdgeschoss des zweigeschossigen Küchenneubaus sind alle technischen und funktionalen Räume für die Produktion und Lagerung der Essenswaren untergebracht, während im Obergeschoss drei Speisesäle mit Ausgabe sowie Konferenzräume für Besucher angeordnet sind. Um einen zentralen, begrünten Patio gruppieren sich die Speiseräume für insgesamt ca. 200 Personen. Diese können durch Zusammenlegung multifunktional für Veranstaltungen mit separaten Nutzungseinheiten und -zeiten belegt werden. Im untersten Geschoss liegen die erforderlichen Personalumkleiden, die notwendigen Lagerflächen und Technikräume. Ein unterirdischer Versorgungsgang verbindet das Küchenhaus mit dem Klinikgebäude und ermöglicht zusätzlich die wettergeschützte Erschließung.

Ein eindrucksvoller Monolith. Der auch öffentlich genutzte Küchenneubau ist schlicht, aber anspruchsvoll. Geschmackvoll und im Innenraum als räumliche Holzskulptur sogar künstlerisch. Ein starkes Gebäude inmitten einer parkähnlichen Landschaft, umgeben von starken Gebäuden in der Nachbarschaft.