eat city. Neue Rezepte für den Flughafen Tempelhof. competitionline Lebkuchen-Wettbewerb 2008 / 2009

Die süßen Zeiten sind vorbei....

Idee
Der Berliner Tempelhof ist weltweit bekannt. Damit dieser Ort nicht in Vergessenheit gerät, muss dort etwas Einzigartiges entstehen.
Unsere Idee ist es, eine Insel (analog der Palme in Dubai) in Form eines Eichenblattes zu schaffen.
Nicht nur die Eiche ist seit den Zeiten der Griechen und der Römer ein symbolträchtiger Baum, auch das Eichenlaub hat sich als Symbol der deutschen Tugenden auf den deutschen Centstücken verewigt.
Als einzige Zeichen des Flugbetriebes sollen die Start- und Landebahnen sowie die alten Flughafengebäude erhalten bleiben.

Lage und Form der Insel
Durch Umleitung der Spree bzw. Aufstauung von Wasser, kann der gesamte Bereich des Flughafengeländes geflutet werden. Aus dem Aushubmaterial zusätzlicher Abgrabungen in den zu flutenden Bereichen entsteht im Inneren des Sees eine Insel in Form eines Eichenblattes. Auf dieser Insel können sich Wohnformen unterschiedlicher Größe und sozialen Strukturen einfinden. Die Haupterschließung erfolgt über die ehemaligen Start- und Landebahnen des Flughafens Tempelhofs. Damit das Eichenblatt nicht nur aus dem Flugzeug zu sehen ist, wird ein Bürokomplex am Ende der Blattachse platziert, auf dessen Aussichtsplattform die Besucher das gesamte Gelände betrachten können.

Technische und Bauliche Umsetzung:
Voll gegessen mit Süßen Naschereien waren wir uns einig, es muss etwas Pikantes her. Was passt also zu Silvester besser als Snacks, Häppchen und Co.

Landzone: gewöhnlicher Pizzateig
Gebäude: Käsewürfel beispielsweise aus Emmentaler, Appenzeller möglich, jedoch recht intensiver Geschmack,
Bürogebäude: Trauben-Käse-Snäck
Gebäude im Detail: Pumpernickel-Käse-Würfel
Wasser: Aspik mit ein wenig Lebensmittelfarbe verfeinert
Fischfauna: Gold-Fischli
Vegetation: Kräuter wie Majoran, Estragon und Petersilie
Beläge: Mohn, Sesam

Die Snäckbäcker: Sebastian Gotthardt, Barbara Harlander, Angelika Krausert, Stephanie Möltner